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en la pregunta de castilla-la mancha 2010 p.93
Entre los nutrientes que se citan, uno cumple la funcion reguladora en el organismo, ¿cual?
a vitaminas
b lipidos
c proteinas
d hidratos de carbonose da por buena la a, vitaminas
pero yo entendí que los que tienen la funcion reguladora son los lipidos.En este contexto, la respuesta correcta sería “VITAMINAS”, que ademas es la que dio por bueno el tribunal.
Es cierto que los lípidos pueden tener “cierta” función reguladora, formando parte de Hormonas esteroideas, por ejemplo. Pero no es ni de lejos su función principal. Para contestar a este tipo de preguntas, te dejo este esquema:
Vitaminas: Reguladora
Lípidos: Energética (reserva)
Proteínas: Estructural (plástica)
Glúcidos: Energética (inmediata)Por ponerte un ejemplo algo burdo: las proteínas pueden cumplir una función energética de “último recurso”, pero no responderíamos que cumplen esta función en un examen tipo test.
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